Bí mật công thức ướp thịt nướng ngon nhất cho bữa tiệc BBQ của bạn

Từ những gợi ý cho một menu đồ nướng đi cắm trại ngon nhất chúng tôi mang tới. Hôm nay, những công thức ướp thịt nướng ngon nhất lại mang tới cho chúng ta những sự hoàn thiện. Những trải nghiệm hạn phúc với những món ăn ngon, vừa miệng cho cả gia đình trong chuyến đi của mình.

Những nội dung liên quan tới hoạt động ăn uống ngoài trời. Những công thức nấu ăn ngon luôn là một chủ đề được không ít bạn trẻ, chị em quan tâm. Đôi khi nó cũng chỉ là sở thích muốn nấu ăn ngon. Nhưng cũng có thể, hoạt động ăn uống ngoài trời cũng là một hoạt động khá đặc biệt đối với chúng ta.

Cách ướp thịt nướng ngon có khó không?

Trên thực tế, nhiều món thịt nướng có thể làm chín ngay mà không cần tẩm ướt. Trong những menu món nướng tại nhà hàng – ướp vị là một trong những công thức cạnh tranh. Tạo ra sự khác biệt trong từng nhà hàng, bài giữ khách của họ mà vô tình chúng ta vướng phải.

Sau đó, chúng ta bị “nghiện” và luôn tìm ra những công thức tương tự. Học ướp thịt nướng BBQ đúng ý và mang vào những hoạt động gia đình một cách ngon lành nhất. Và món nướng ngon không đơn giản từ các chúng ta ướp những món nướng.

Những tảng thịt lớn, những món thủy – hải sản ngon hơn khi nướng BBQ không đơn giản là ướp chuẩn bài. Mà còn đó là nước sốt, nước chấm chuẩn vị đi kèm. Mà muốn nói hết cho một nội dung ướp thị nướng sao cho chuẩn bài. Ngon lành nhất thì nội dung về những món nướng khi đi cắm trại cũng còn khá nhiều chủ đề thú vị đó.

Những món thị nướng nên chuẩn bị cho một bữa ăn ngoài trời

Trong kỳ trước, chúng tôi đã list ra cho bạn đọc, quý khách hàng một số món nướng phổ biến. Những món ăn chúng ta có thể tự làm tự chuẩn bị cho cả nhà. Những món ăn dễ làm dễ ướp vị hoặc không cần ướp trước khi mang theo trong một chuyến đi của gia đình.

Hôm nay, sau khi tham khảo chúng tôi lại một lần nữa list ra một số món nướng mới dưới đây.

Thịt gà nướng xiên que
Sườn nướng nghệ vàng óng (sườn bò, sườn lợn, sườn dê…)
Thịt ba chỉ nướng xiên que
Thịt gà nướng ngũ vị (riềng, sả, nghệ tươi, tắc, dứa)
Chả thịt nướng
Đùi gà/ cánh gà/ chân gà nướng mật ong
Mực/ bạch tuộc nướng sa tế
Tôm/ bề bề nướng
Xúc xích nướng

Với danh sách, menu những món nướng này. Nó chính là sở thích, thói quen của chúng ta mỗi khi nói về món nướng. Những gì chúng ta quen, những thứ chúng ta muốn ăn khi tới với những nhà hàng lẩu nướng.

Và có lẽ, cũng là một menu fix lại phù hợp cho tất cả những chuyến đi cắm trại. Những bữa tiệc BBQ ngoài trời của giới trẻ hiện nay rồi. Có tìm nữa thì cốt của những món nướng, những ướp thịt nướng ngon nhất. Cũng luôn bắt nguồn từ thịt heo, thịt bò, gà hay những món thủy hải sản mà thôi.

Những ướp thịt nướng ngon phổ biến nhất hiện nay

Hãy bắt đầu với những món nướng có công thức ướp vị đơn giản nhất. Khi tìm tới nội dung hôm nay chắc hẳn cũng không ít người mới lần đầu tìm hiểu những công thức. Cách ướp thịt nướng than hoa cho mình cùng những thành viên gia đình, hoặc những người bạn.

Cách ướp thịt heo, ba chỉ bò

Là một trong những món cơ bản trong một menu những món nướng hiện nay. Thịt heo, ba chỉ heo, ba chỉ bò được áp dụng một công thức chung. Ngoài thịt heo, thịt bò tùy theo nhu cầu chuẩn bị đồ nướng của mỗi bữa tiệc, gia vị ướp sẽ bao gồm.

01 củ hành tây
05 củ hành tím
02 củ tỏi
Nước sốt ướp thịt
Mật ong

Để bắt đầu, hành tây – tỏi – hành tím toàn bộ sẽ được bóc vỏ. Cho vào xay nhuyễn trong máy sinh tố với một chút nước lọc.

Tiếp theo, những miếng thịt heo, ba chỉ heo – bò sẽ được thái miếng, thái sợi. Hay để nướng tảng với những miếng thịt bò tùy ý. Sau đó cách ướp thịt nướng ngon sẽ bắt đầu với phần nước cốt hành tỏi ở trên + 1 thìa bột canh + 1 thìa đường + 1 thìa tiêu xay + 2 thìa canh dầu hào + 1 thìa mật ong + 2 thìa nước sốt ướp thịt.

Trộn đều các nguyên liệu và ướp thịt trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng là có thể đem nướng.

Thông thường, chúng ta chuẩn bị thịt nướng cho một chuyến cắm trại. Chúng ta sẽ có thói quen chuẩn bị từ ngày hôm trước. Nên sau khi ướp xong, hãy bảo quản lạnh chúng, đóng kín để làm chậm quá trình gia vị ngấm vào trong thịt nhé!

Các ướp thịt bò nướng rau củ xiên que

Mình đánh giá thịt bò nướng rau củ xiên que là một món ăn khá thú vị. Hình thức đẹp, nhiều màu sắc khi chúng ta xiên ớt chuông, ớt xanh. Hay bất kỳ một loại rau củ nào tùy ý với món nướng BBQ ngoài trời này.

Trong đó, ướp bò sẽ là điểm nói tới trong nội dung liên quan tới ướp thịt nướng ngon sử dụng với bếp nướng than hoa hôm nay. Và thông thường, chúng ta sẽ chuẩn bị ướp thịt bò với những gia vị dưới đây.

Hành khô 4 củ
Tỏi 4 củ
Sả 5 cây
Ớt 2 trái
Dầu hào 50 ml
Nước mắm 2 muỗng cà phê

Một số người khi ướp những miếng bò Kobe ( nếu bạn có điều kiện ) họ sẽ bổ sung thêm một chút rượu vang. Giúp cho thịt bò có được một cảm giác mềm hơn, hương vị thơm ngon. Nướng lên cũng không có bị khô quá lố khi nướng trên than hoa.

Các bước ướp thịt sẽ cho toàn bộ hành tây, tỏi, sả, ớt vào thái ra. Hoặc có thể xay nhuyễn trong máy xay sinh tố như cách làm ở trên.

Với bò làm nướng thịt xiên, chúng ta sẽ thái những miếng vừa ăn cho vào một bát tô nhỏ. Sau đó trộng mọi nguyên liệu khô như hành, tỏi, ớt,.. Vào trộn đều lên trước để lên hương trong thịt. Sau đó mới cho nước mắm và dầu hào vào trộn đều tay và ngấm gia vị vào nhiều hơn.

Và nhớ hãy đóng kín, bảo quản lạnh trước khi bỏ ra mang theo trong ngày hôm sau nhé!

Ướp chân gà nướng mật ong được lòng luôn các bạn nữ

Chân gà luôn cho một vị giòn, dai trong từng miếng thịt nướng. Chủ yếu từ gân, da rất dày trong chân gà khi chúng ta thưởng thức món ăn này theo cách thông thường nhất. Chứ chưa nói tới ướp và nướng mật ong trong những hoạt động ngoài trời.

Trong cách ướp thịt chân gà nướng mật ong ngon chúng ta sẽ có những sử chuẩn bị sau

500gr chân gà
1/2 thìa canh xì dầu
1 thìa canh mật ong
1 thìa canh dầu mè
1 thìa canh dầu hào
2 thìa cafe đường
1 thìa cafe ớt bột
1 củ tỏi băm nhuyễn
3 cây sả băm nhuyễn
1 nhánh gừng nhỏ đập dập
Một chút muối ăn

Trước hết, bạn có thể để nguyên những chiếc chân gà cho vào ướp luôn. Hay có thể chọn chân gà rút xương và chọn cách ướp thị nướng này. Nó sẽ dễ ăn hơn với nhiều người, cũng như việc theo dõi tốc độ chín của món ăn một cách đơn giản hơn.

Sau đó, bắt đầu cho chân gà vào nước muối pha loãng có một nhánh gừng đập dập. Ngâm khoảng 10 phút thì rửa lại bằng nước sạch, đem chần qua nước sôi rồi vớt ra. Các gia vị còn lại sẽ được lần lượt cho vào và ngâm từ 30 phút tới 1 giờ để gia vị ngấm sâu hơn vào trong thịt chân gà.

Làm bò Steak nướng chuẩn Tây trong chuyến cắm trại

Steak – Hay chúng ta gọi là món bò nướng Bít tết. Khi làm chuẩn bài, thịt chín hơi tái sẽ cho một hương vị ăn trong miệng khá thuần vị. Dễ chịu và có thể nói là chuẩn thượng hạng 5 sao cho một bữa tiệc ngoài trời.

Cái khó của Steak là những tảng thịt bò lớn, đôi khi phải dùng bò Kobe. Áp dụng ướp thịt nướng ngon chuẩn bò nướng 5 sao dưới đây với muối hạt và chút rượu vang sẽ là những gia vị chính cho món nướng này.

Những loại rau thơm, hành lá cũng sẽ được bổ sung như một hình thức trang trí. Chống ngán cho món ăn hơi nhiều mỡ này khi nướng ở ngoài trời.

Miếng thịt bò tảng lớn chỉ cần ướp trong thời gian rất ngắn và “càng khô càng ngon”. Điều cần lưu ý trước khi ướp thăn, bạn hãy dùng giấy ăn thấm khô bề mặt thịt. Nếu miếng thăn còn nước khi cho thịt vào áp chảo sẽ gây bắn mỡ và khó có thể tạo màu vàng xém đẹp mắt được.

Sau đó, bạn rắc toàn bộ muối hạt lên kín toàn bộ miếng thịt. Trải đều bằng tay để thịt thấm được vị một cách sâu nhất. Ngon hơn hãy mang theo chiếc chảo gang du lịch Naturehike NH20CJ018 để làm được Steak ngon hơn nhé, vì nó vẫn sử dụng tốt trên bếp nướng than hoa nhé!

Sau khi thịt bò gần chín, lúc này chúng ta có thể thêm chút rượu vang đỏ lên trên. Giúp cho thịt có được một độ mềm thịt vừa phải, chũng như rậy lên chút vị hăng của rượu. Ăn rất chảnh, sang trong một hoạt động ngoài trời của chúng ta.

Cách ướp những món thịt nướng muối ớt ngoài trời

Trong nội dung của chúng ta có những món mực, tôm nướng muối ớt ngoài trời. Món ăn mang tới cho chúng ta những cảm giác cay nóng. Hơi hăng khi chúng ta mang chúng theo trong những món ăn nướng ngoài trời.

700gram – 1kg mực tươi
Hành lá, chanh, lá chanh, ớt hiểm, ớt sừng không cay
Dầu ăn
Dầu điều, dầu hào
Hành tím, sả băm, tỏi băm
Các loại gia vị thông dụng: nước mắm, hạt nêm, muối

Cách làm món thịt nướng ngon có tôm hay mực nướng muối ớt này. Có thể thêm một chút sa tế để tăng thêm sự cuốn hút, về vị cay khi hoàn thiệt món ăn này. Và luôn nhớ làm sạch mức tươi đối với công thức chúng tôi đang chọn làm ví dụ ở đây nhé!

Sau đó:

Chuẩn bị 1 tô lớn và cho vào đó: 1 muỗng hành tím + 1 muỗng canh tỏi băm + ½ muỗng canh sả băm + 3 gốc hành lá + ½ muỗng canh ngò rí băm nhỏ + 3 lá chanh + 10 trái ớt hiểm đỏ (để nguyên trái) + 2 trái ớt sừng không cay (thái lát).
Nêm vào hỗn hợp trên ½ muỗng canh hạt nêm + ½ muỗng canh bột ngọt + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê muối + 2 muỗng cà phê dầu hào + 2 muỗng canh dầu điều + 3 muỗng canh dầu ăn.
Sau đó, bạn trộn thật đều nguyên liệu lên và cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.

Cuối cùng, khi toàn bộ nhiên liệu về hương vị được làm xong. Chúng ta bắt đầu cho tôm, mực được rửa ráo nước vào trong cho dính gia vị. Với ướp thịt nướng ngon này chúng ta có thể chuẩn bị nhanh ngay tại điểm cắm trại. Chứ không phải chuẩn bị sớm ở nhà.

Những ướp thịt nướng ngon luôn cho một sự đơn giản

Nhìn chung, công thức ướp thịt nướng có thể coi luôn mang tới những công thức. Cách thức làm tương tự nhau, có chăng là sự thay đổi món gốc như thịt, tôm, mực,… Vào những gia vị khác nhau, tạo ra những tên gọi khác nhau trong chế biến các món ăn nướng hiện nay.

Bản thân người tổ chức, thực hiện những ướp thịt nướng bếp than hoa ngoài trời. Cũng nên xác định trước một menu chuẩn chỉ cho gia đình, bạn bè. Những món ăn không chỉ ngon, mà cũng cần tiết kiệm thời gian cho chúng ta, những người bận rộn và tranh thủ chút chút cho một buổi Camping cuối tuần.

Hiện tại, những món nướng thuộc vào thịt bò, thịt heo, xúc xích, chân gà nướng. Luôn được các gia đình trẻ lựa chọn, vì như trong một số ướp thịt nướng ngon ở trên. Thì những công thức nước sốt, ướp thịt được thể hiện khá chung chung.

Riêng Steak sẽ là một món nướng ngoài trời hơi khác một chút về cách thực hiện. Nhưng chung quy nó có thể đơn giản hơn rất nhiều so với những món ướp còn lại.

Sử dụng nước sốt ướp thịt nướng có đúng cách không

Nước sốt, nó được coi như một công cụ All in one cho mọi món nướng. Ứng dụng trong ướp thịt nướng ngon để mang lại một hiệu quả chuẩn bị đồ nướng ngoài trời tiết kiệm thời gian nhất. Tuy nhiên, vấn đề của nước sốt là hương vị. Hiện chủ yếu là những loại nước sốt vị chua ngọt khá thuần túy.

Không hẳn phù hợp cho bất kỳ ai? Hay trong bất kỳ một món nướng, ướp thịt nướng ngon nào ngoài trời. Nên với dòng nước sốt nhanh gọn này, chúng ta nên có những ứng dụng phù hợp cho những món thịt bò, heo thôi.

Còn những công thức ướp thịt nướng bếp than hoa với những đồ có vị tanh như tôm, mực, hàu nướng. Thì nó không phải là một option đáng tin cậy cho những món ăn của chúng ta.

Nước sốt ướp thịt nướng cũng rất ngon. Nhưng ngon thì phải hợp khẩu vị nhé!

Cảm ơn bạn đọc, khách hàng đã ủng hộ chúng tôi!

=====

ArmyHaus chuyên đồ đi phượt, đồ du lịch, đồ bảo hộ chạy xe máy, moto Tại Hà Nội, TP HCM. Với hơn 500 sản phẩm phụ kiện từ các thương hiệu nổi tiếng.

Đại lý đồ du lịch Naturehike được tin tưởng nhất Việt Nam. Với 2 địa chỉ duy nhất

36 Nguyễn Viết Xuân – Thanh Xuân – Hà Nội. ĐT: 0966 77 87 90
68/25B Trần Quang Khải – P. Tân Định – Q1 – TP. HCM. ĐT: 0966 88 87 90

Hướng Dẫn Sử Dụng, Tin Tức